采用本地自養(yǎng)豬的五花肉和用石磨精工慢磨出的綠豆粉做餡,并采用秘制香醬調(diào)味。經(jīng)過長達(dá)8小時(shí)的熬煮,粽子中的肥肉會(huì)徹底化開,與綠豆粉和糯米交融在一起,吃起來口感綿密、肥而不膩。