假蔞三鮮

假蔞是一種較為常見的野生菜，具有濃郁的芳香氣味，經(jīng)常用于膳食中調(diào)味、解膩，美味經(jīng)常和紫蘇相提并論。食用最多的是假蔞的葉子，用假蔞葉夾著捶打過的瘦肉香菇蝦仁末，合炸做成的假蔞三鮮就是一道美味的佳肴。